小清新凉拌茄子

查小姐的吴先森发布

小清新凉拌茄子

查小姐爱吃茄子，夏天很适合凉拌的茄子。

食材明细

主料

茄子500g

辅料

小清新凉拌茄子的做法步骤

1.1，茄子去皮切段，上蒸锅五分钟至熟。取出码好装盘稍冷备用。
2.2，姜蒜泥加小米辣碎加盐，倒入适量滚油出香味和辣味。
3.3，取碗加入酱油醋糖及少量盐调匀。
4.4，将调好的酱油等调料沿盘底倒入，再将小米辣等撒在茄子顶面，撒上葱花，倒一点青花椒油，即可。

分类：凉菜家常菜夏季食谱晚餐

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