【台州】香蕉南瓜戚风蛋糕（低糖低油）

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  1.南瓜去皮去籽切片放蒸锅里蒸熟，用料理机打成泥，这南瓜颜色超美，口感也很好
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  2.蛋黄与蛋白分离，放蛋清的盆要无水无油。蛋黄和白砂糖充分搅打后，加入米糠油完全打匀至乳化状态
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  3.加入南瓜泥，搅匀
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  4.筛入面粉
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  5.用刮刀和成蛋黄糊
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  6.蛋清里加几滴白醋，分两次加入白砂糖用打蛋器打至干性发泡
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  7.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用橡皮刮刀以不规则手法搅拌
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  8.搅拌好的糊倒到剩余的蛋白霜中
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  9.搅拌好的蛋糕糊
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  10.倒到放好油纸的烤盘中，用刮刀刮平（其实还没刮平呢）
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  11.香蕉切片，放到蛋糕糊上
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  12.放进预热好的烤箱中，中下层，上下火125度，40分钟
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  13.烤好的蛋糕取出倒置在烤架上晾凉，撕去背面的油纸。
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  14.南瓜真是天然的上色剂，瞧瞧颜色超美
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  15.再来一张，美食受到好评呢

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