芝麻花生酥饼的做法步骤
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1.芝麻和花生用破壁机打成粉(不要求打到特别细腻,估计用一般的搅拌机也可以完成)。
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2.黄油一定要软化,硅胶刀可以轻松抹开的程度。
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3.软化的黄油和糖粉混合,先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。
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4.加入蛋液,用手抽继续搅打至颜色发白。
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5.筛入低粉和芝麻花生粉,先用硅胶刀翻拌至无干粉。
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6.6、最后再用手和成团。
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7.面团上下铺保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度,用喜欢的饼干模压出形状。
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8.摆入烤盘,烤箱165度预热。
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9.预热结束,放入烤箱中层,烘烤20分钟左右。
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10.烘烤结束,即移出烤盘晾凉。
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11.成品图
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12.饼干很酥松。
小窍门&温馨提示
1、我为了好看加的白芝麻,如果加黑芝麻香味更浓。
2、不喜甜的可适当减少糖量。
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