百香果草莓奶油杯子蛋糕

• 
  1.黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。
• 
  2.模具刷黄油。
• 
  3.蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
• 
  4.分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
• 
  5.筛入过筛的低粉，翻拌均匀。
• 
  6.沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
• 
  7.倒入模具至刻度线，震几下。
• 
  8.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
• 
  9.将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀。
• 
  10.放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。

小窍门&温馨提示