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年夜饭年年有余
年年有余,代表着每年都有富余,这是人们生活水平提高的表现,是一种期盼。祝大家在新的一年里,富贵吉祥,年年有余。
年年有余的做法
年夜饭的菜单上怎么能缺少鱼呢?
孔雀开屏鱼
鲈鱼、姜、葱、红辣椒、料酒、蒸鱼豉油、盐、柠檬汁。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、豆豉、蒜、白胡椒、料酒、姜、生抽、耗油、糖、小葱、猪油。
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花开富贵牡丹鱼片
草鱼、盐、料酒、胡椒粉、味精、淀粉、油、白糖。
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糖醋鱼
鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。
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宫门献鱼
鳜鱼、盐、味精、玉米淀粉、料酒、鸡蛋、红椒、榨菜、蒜、姜、植物油、剁椒、蚝油、鸡粉、白糖、葱花。
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红烧金鲳鱼
金鲳鱼、大葱、大蒜、姜、干红辣椒、盐、白糖、料酒、酱油、蚝油、水、面粉。
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番茄鳕鱼
南极银鳕鱼扒、番茄、小葱、大蒜、油、盐、番茄酱。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、红椒、大葱、小葱、姜、蒸鱼豉油、热油、盐。
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水煮鱼片
江团、小葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、玉米淀粉、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、干辣椒段、花椒粒、八角、香叶、鸡蛋。
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上汤鲈鱼
鲈鱼、杭椒、红米椒、泡椒、葱、盐、料酒、青花椒、花椒油、食用油。
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红烧带鱼
带鱼、鸡蛋、酱油、料酒、生抽、大蒜、姜、八角、花椒、盐、水。
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香酥鱼条
比目鱼、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、料酒、味极鲜、蚝油、黑胡椒粉、盐。
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干煎带鱼
带鱼、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、孜然辣椒粉、熟白芝麻。
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黄焖酥骨鱼块
草鱼、葱、姜、冰糖、蒜、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、老抽、清水。
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自制烤鱼
黑鱼、土豆、美食培根、藕、洋葱、彩椒、豆芽、海带、胡萝卜、娃娃菜、葱、姜片、蒜、盐、生抽、料酒、豆瓣酱、甜辣酱、蚝油、糖、白芝麻、纯净水。
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辣子草鱼块
草鱼块、干辣椒、花椒、姜、葱、白芝麻、生抽、蚝油、盐、淀粉。
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酱淋鱼片
鲤鱼、姜、葱、小米辣、剁椒、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉。
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鲫鱼萝卜汤
鲫鱼、萝卜、姜、枸杞子、葱花、油、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
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红烧鳗鱼
鳗鱼、小葱、大蒜、滋汁匠红烧肉酱、植物油、热水。
926人收藏
香煎鲈鱼
鲈鱼、姜、葱、料酒、蚝油、酱油、熟芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐。
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红烧黄花鱼
黄花鱼、红辣椒、大蒜、姜、八角、花椒、植物油、水、盐、酱油、料酒。
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黑鳕鱼南瓜糊
黑鳕鱼、奶油南瓜、凉水。
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豆豉炖鲳鱼
鲳鱼、豆豉、姜丝、香菜叶、油、盐、米酒、糖。
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清蒸海鱼
鱼、小葱、小米辣、姜、生抽、玉米油。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒酱、料酒、生抽、大蒜、生姜、糖、胡椒粉、大葱。
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红烧欧鳊鱼
欧鳊鱼、葱、红辣椒、花椒、姜、蒜、剁椒、豆瓣酱、油、料酒、白酒、老抽、酱油、开水。
887人收藏
水煮鱼片
鱼、麻辣鱼调料、泡椒、泡萝卜、大蒜、大葱、豆芽、干红辣椒、干红花椒。
1792人收藏
什锦红烧鱼
大黄鱼、什锦菜、玉米淀粉、盐、生抽、红烧酱油、白糖、料酒、植物油、葱花、香菜。
4887人收藏
红火茄汁鲈鱼
鲈鱼、玉米、豌豆、小番茄、鲜菇、番茄酱、生抽、料酒、浓汤宝、大葱、姜、食用油。
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过江鲈鱼
鲈鱼、洋葱、蒜、盐、清水、紫天椒、姜、油、蒸鱼豉油。
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