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猪肘的做法
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蹄髈红烧黄豆
蹄髈、黄豆、香葱、八角、桂皮、生姜、干辣椒、盐、老抽、生抽、黄酒。
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红烧肉套饭
猪肘子、大葱、蒜、鸡精、盐、青菜、米饭、冰糖、茴香、八角、姜、醋、酱油。
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红烧蹄膀
蹄膀、大葱、姜、蒜头、干红椒、草果、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、鸡精。
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水晶肘子
猪肘子、猪皮、料酒、盐、酱油、葱段、姜片、八角、草果、花椒、糖。
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水晶肘子
猪肘、小葱、姜、大料、花椒、盐、料酒、桂皮。
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东坡肘子
猪肘子、老抽、生抽、冰糖、桂皮、葱、姜、香叶、盐。
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脱骨猪肘
猪肘、芸豆、姜、大葱、香菜叶、冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、红辣椒、酱油、料酒、水淀粉、盐。
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东坡肘子
猪肘子、冰糖、生抽、八角、花椒、香叶、桂皮、五香粉、老抽。
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东坡肘子
猪肘子、老姜、大葱、小葱、菜油、生抽、五香粉、淀粉、花椒、醋、白糖。
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酱香肘花
猪肘子、葱、姜、花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、南乳汁、豆蔻、白果、草果、桂皮、香叶、盐、料酒。
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