五香肉松
五香肉松的做法步骤
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1猪肉洗净,加葱姜,八角,花椒,加水没过猪肉,高压锅压熟 -
2猪肉要煮熟后,用筷子一夹肉就散开才可以,好了后,把肉捞起来,放盘子里 -
3下面这个就是技术活啦,把肉用手撕成细丝,要均匀点,要有耐心!我是把家里的大老爷们都动员一起来啦 -
4开始调酱料,把酱油,五香粉,盐,糖搅拌均匀,待用 -
5锅先烧热,加油,如果想吃酥脆点的话油加多点,反之就不要加太多,肉松放进去,把火调成最小,先把肉松炒至半干 -
6加入酱汁,继续炒制,期间要一直小火,不要心急! -
7炒制40分钟左右,酥脆肉松做好啦! -
8肉松炒好后用干的盘子装好,先放凉,立即用保鲜袋或者瓶子装好,就不怕回潮啦!想吃的时候用干的筷子夹出来 -
9嘻嘻









