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五香栗子
五香栗子的做法步骤
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1前腿肉洗净沥干水分，切小块，调入玉米淀粉和酱油，用手抓匀备用。 -
2栗子去壳去皮，用清水浸泡防氧化。
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3山药去皮切小段，用清水浸泡防氧化。
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4平底锅刷油，放入腌好的前腿肉中火煎至两面微焦。
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5加入栗子和山药。
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6调入盐鸡精和酱油。
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7再调入少许五香粉。
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8加入清水，清水与栗子持平即可。
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9加盖中火焖至收汁。
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10出锅前翻炒几下。
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11出锅装盘就可以食用了。
小窍门
五香粉加少许即可，不喜欢的亲可以选择不加，味道一样棒棒哒~~山药可以切的再小一点，比较容易熟，我切的比较大，因为喜欢山药脆脆的口感。栗子轻轻一碰会散开就说明已经熟透了。
