疙瘩汤
疙瘩汤的做法步骤
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1热锅热油,放入葱花和姜末,爆香。 -
2锅里加足量水,烧开。 -
3面加和成稀面团,并拌入适量白芝麻。 -
4稀面团用勺子一点点舀到锅里,每次舀进锅里的面团有小拇指那么点就行。然后烧开,撒上切丝的白菜叶,淋点香油再烧开就好了。
小窍门
【1】鸡蛋是放进去做荷包蛋的,水快开的时候打进去。
【2】疙瘩也可以水快开时就慢慢往锅里舀,但是千万要等水温上来了再往里舀,水温太低的话,疙瘩就成面汤了。
【2】疙瘩也可以水快开时就慢慢往锅里舀,但是千万要等水温上来了再往里舀,水温太低的话,疙瘩就成面汤了。




