每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤

• 1.锅烧热，下入较多的油
• 2.加入少许盐，磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用（可以先把鸡蛋打散再倒入锅中，我没有打散）
• 3.鱼卷儿改刀切小段，脆皮肠打十字花刀
• 4.锅中重新入油，这次用猪油，同样要多点
• 5.下入切块的番茄翻炒出汁，加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒，加入盐翻炒均匀（我喜欢吃番茄皮就没去皮）
• 6.和入炒好的鸡蛋再翻炒一下
• 7.加入水大火烧开
• 8.另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入烧开的汤里，边倒边搅
• 9.加入少许盐
• 10.再次烧开即可
• 11.一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多，个人愚见

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