鱼香西葫芦

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鱼香西葫芦

食材明细

主料

西葫芦适量

辅料

五花肉片适量

调料

鱼香西葫芦的做法步骤

1.西葫芦切成四瓣，片去瓤。我用了2个。
2.切成条，加入盐杀一下水。
3.淘洗一下，沥干水分。
4.锅中加少许底油，下入五花肉片炒至变色。下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味。
5.烹入料酒，加入醋、白糖、一点点老抽定好味。
6.下入西葫芦条翻炒均匀。
7.勾入适量水淀粉炒匀。
8.淋入少许香油，出锅即成。

分类：热菜家常菜

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