炒腐竹

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炒腐竹

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

青红辣椒适量
去皮五花肉适量

调料

炒腐竹的做法步骤

1.腐竹加温水、盐、白醋，盖上盖子泡发。
2.焯一下水。
3.五花肉、青红辣椒改刀。
4.锅中加入少许底油，下入五花肉片煸炒出油脂。加入葱蒜炒香。
5.烹入料酒，加一点老抽炒香炒至融合。
6.下入腐竹翻炒均匀。
7.加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉定好味。
8.加入少许清水略煮，让腐竹更加入味。
9.最后加入青红辣椒大火翻炒均匀即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。

分类：热菜家常菜

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