蜜枣糯米棕

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蜜枣糯米棕

棕子是端午节的特定美食之一，家人喜欢吃糯米棕子，昨晚包的蜜枣糯米棕，焖了一夜，米糯枣甜香，今早吃口感正好。

食材明细

主料

江米750g

辅料

棕子叶适量
线绳适量

调料

蜜枣适量

蜜枣糯米棕的做法步骤

1.将江米洗净浸泡3至4个小时，蜜枣洗净、棕叶煮20至30分钟，反复清洗干净。
2.线绳以每根43至45公分剪裁好（新手45公分即可)。
3.将叶子中先装入2勺糯米，放一颗蜜枣、再放2勺米滩平包好、系绳。
4.全部包好的棕子摆放锅中，再加入清水，盖盖水烧开后中小煮1小时。
5.这是昨晚焖了一夜的棕子已凉透，一个漏米的也没有，从锅中取出再换两遍清水。
6.棕子大小均匀，紧实、不漏一粒米。
7.切开的蜜枣粽子，米糯枣甜香。

分类：小吃

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