黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐

1.食材：油豆腐、咸肉（已切片并在清水中浸泡30分钟去除一部分咸味）、黑木耳（已泡发洗净）、雷笋（已剥壳清洗）。

2.将雷笋放在案板上切成滚刀块。

3.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开捞出。

4.起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和咸肉、加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，将油豆腐拆开包装取出撕一个口子和黑木耳一起合入、加适量的清水。

7.翻动翻动盖上盖焖煮8到10分钟。

8.然后，开盖、加适量的味精。

9.翻匀即成。