红烧鲅鱼

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红烧鲅鱼

鲅魚营养丰富，肉质细腻、做法众多，可煎、炖、烤、或包饺子做馅料等，味道鲜美。

食材明细

主料

鲅鱼3条

辅料

调料

红烧鲅鱼的做法步骤

1.鲅魚去内脏去头洗净控水，用料酒、生抽、五香粉、盐腌制入味。晾去水份、锅中加入适量的油、放入锅中煎制金黄。
2.翻面再煎至金黄。
3.放入料酒，加入生抽、红烧酱油、盐、五香粉、粉、干红小辣椒、开水适量烧制。
4.出锅前加鸡精，收汁后出锅，撒入葱碎点缀。

分类：热菜家常菜

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