蒸扇贝的做法步骤
-
1.买的这种粉丝扇贝，如果买的是扇贝，把壳掰开后，再用开水泡一点龙口粉丝，剪断铺在扇贝上就行。
-
2.切好的蒜粒备用。
-
3.扇贝上锅蒸。
-
4.炒蒜蓉酱，蒜蓉中加入盐生抽等调味料。
-
5.在蒸好的扇贝上铺上蒜蓉，再蒸一会，或者放烤箱烤一会儿。
-
6.撒上小葱即成，我这是放烤箱烤了2分钟，照片照不出蒜粒的金黄感。烤过的蒜粒更香更好吃。
小窍门&温馨提示
1.喜欢辣味的，可以加小米辣。喜欢口味重一点的可以加点蒸鱼豉油。
2.蒸海鲜类的菜，有了蒜蓉酱就有了底味，怎么蒸都好吃。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
