胡萝卜烧牛肉

• 1.牛腩切块。
• 2.用温水清洗干净血水。
• 3.清洗干净后把水挤压干。
• 4.放姜，葱，酱油，胡椒粉，料酒腌制半个小时，炒之前把姜葱挑出。
• 5.炒之前把姜葱挑出，备好烧料。
• 6.锅烧热倒油炙热。
• 7.七成油温放花椒粒。
• 8.爆香花椒粒后倒牛腩。
• 9.煸炒到出油。
• 10.微微焦黄时放入豆瓣酱葱姜。
• 11.炒香豆瓣酱葱姜后倒入开水。
• 12.来点冰糖，生抽，烧料，加了一点点香料粉，盖上锅盖，小火焖煮两个小时。
• 13.加入胡萝卜。
• 14.胡萝卜熟后加入蒜苗，调味。
• 15.出锅撒上香菜，开吃吧，俩娃都喜欢。

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