不用淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕

涵涵麻麻123 发布

不用淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕

家里没有淡奶油了，又想吃慕斯蛋糕怎么办？试试用老酸奶做吧！简单易操作，新手也能一次学会。

食材明细

饼干层

慕斯层

芒果300g
老酸奶300g
纯牛奶100ml
吉利丁片15g
夹层芒果粒适量

镜面层

老酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.芒果切块，倒入破壁机。
2.倒入老酸奶。
3.放入白糖。
4.按果汁键。
5.牛奶加热。
6.把泡软的吉利丁片，放入热牛奶中，一起搅拌融化。
7.把打好的芒果泥和牛奶一起混合成慕斯液，把慕斯液一半倒入8寸戚风模具里。
8.把切好的芒果粒，放入慕斯液里。
9.把剩下的慕斯液倒在上面，放在冰箱冷藏两个小时。
10.现在做镜面，芒果粒加水放入破壁机。
11.加糖，按果汁键。
12.把芒果泥加热。
13.放入泡好的吉利丁片。
14.吉利丁片搅拌融化。
15.待镜面液放凉，倒在慕斯层上面。
16.放入冰箱冷藏至少六个小时。
17.冷藏时间到，用吹风机沿着模具外边轻轻吹一分钟左右，就可以脱模了。
18.切上一块品尝一下，口感细腻，入口即化。

分类：甜品

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