南瓜莲子银耳羹

1.银耳提前用水泡发，清洗干净撕成小朵。

2.南瓜去皮切小块，鲜莲子，枸杞清洗备用。

3.银耳放入高压锅中，加水盖限压阀先烧煮20分钟，泄气后再放入南瓜、莲子，不加限压阀烧煮约半个小时。

4.放入枸杞、冰糖烧煮5分钟。

5.秋天干燥，宜多吃银耳、莲子润肺，加上南瓜营养更均衡。