黄焖鸡

1.琵琶腿洗净。

2.青尖椒和胡萝卜洗净。

3.鸡腿划几刀，放入碗中倒入料酒腌制15分钟，尖椒去蒂切块，胡萝卜去皮切滚刀块。

4.锅中放油将沥干水分的鸡腿放入锅中。

5.煎至表面金黄将鸡皮下的油煎出捞出备用。

6.锅中留油放胡萝卜块煸炒半分钟。

7.放入鸡腿和尖椒块。

8.生抽，蚝油，白糖，调汁备用。

9.倒入锅中，然后加入半罐啤酒，大火烧开。

10.中火烧制20分钟至鸡腿软烂。

11.最后大火收汁即可。