麻辣鸭血的做法步骤
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1.锅内放油烧热,放入葱花和蒜片炝锅。
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2.放入一块火锅底料炒至融化。
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3.放入一勺豆瓣酱。
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4.放入干辣椒段。
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5.加入清水。
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6.放入盐。
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7.加入黑木耳。
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8.加入火锅丸子。
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9.放入金针菇。
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10.放入烫好的鸭血。
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11.放入切好的白菜块。
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12.放入腐竹,盖上锅盖,焖五分钟。
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13.出锅撒上葱末即可。
小窍门&温馨提示
因为家里人多,所以做的量比较大,正常量减半就可以。鸭血做之前可以焯烫一下去腥。辣度看自己喜好调节。
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