蒲公英饺子

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蒲公英饺子

蒲公英也叫婆婆丁、奶奶草或黄花地丁，是多年生的一种草本植物。花期较长，通常是在夏秋季采收，全草皆可入药，其味苦甘，性寒。蒲公英根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，具有减肥、促进消化等功效。

食材明细

主料

辅料

葱姜适量
香油适量

调料

蒲公英饺子的做法步骤

1.面粉加盐。
2.加水。
3.调成絮状，揉成面团。盖盖子醒面。
4.肉馅加酱油、老抽、耗油、姜粉、胡椒粉、鸡精、姜末拌匀。分次加入料酒使馅上劲。肉馅打得稀一些。
5.蒲公英洗净下水焯熟。
6.焯过水的蒲公英切碎。
7.葱切碎。
8.将蒲公英葱花加入肉馅。加一些香油拌匀。
9.擀饺子皮。
10.包饺子。
11.开水下锅三开水出锅装盘。
12.一起吃饭吧！

分类：面食饺子

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