花馍的做法步骤
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1.红曲粉，姜黄粉，香豆粉。
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2.把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。
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3.盖上盖子进行发酵至两倍大。
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4.发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。
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5.把面团搓长按扁。
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6.擀成大片。
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7.面片倒点油，抹匀。
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8.均匀撒上一点盐。
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9.随意撒上红曲粉，姜黄粉，香豆粉，抹匀。
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10.从一边往前卷，卷紧。
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11.封口朝下，切成小节。
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12.层层颜色清晰。
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13.挽成花卷。
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14.冷水上锅，盖上盖子醒十分钟。
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15.大火蒸20分钟。
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16.还剩一点，用电饼铛烙成大饼了。
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菜谱
