荷叶刈包

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  1.发好的面，买的农家自家麦子磨的面粉，颜色不美，味道超好。
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  2.面团揉光取一块，搓长条。
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  3.分成剂子擀皮。
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  4.抹油。
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  5.折叠。
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  6.扎上洞洞。
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  7.扎成这样。
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  8.捏出荷叶样子。
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  9.二次发酵好。
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  10.入蒸锅。
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  11.开锅蒸10分钟即可。
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  12.做好荷叶夹就取煮好的五花肉。
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  13.切约半公分厚的片。
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  14.切葱姜，取花椒八角。
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  15.热锅，刷点油。
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  16.放肉片。
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  17.炒出油脂。
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  18.放葱姜等，加生抽和老抽。
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  19.炒均匀放冰糖。
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  20.翻炒至冰糖融化，加清水。
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  21.中火炖炖汤汁不多即可。
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  22.葱和部分香菜切末，放碗里。
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  23.取烧肉汤。
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  24.把菜末拌匀。
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  25.取一个荷叶夹，放上一块肉。
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  26.再放菜末和香菜即可。
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  27.成品。

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