韭菜鸡蛋水煎包

• 
  1.准备韭菜和鸡蛋。
• 
  2.面粉、发酵粉和清水和成面团发酵，面团软一些较好。
• 
  3.韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀。
• 
  4.鸡蛋炒熟，炒得碎一些。
• 
  5.韭菜中加入花椒粉。
• 
  6.加老抽、生抽搅拌均匀。
• 
  7.加鸡蛋搅拌均匀。
• 
  8.最后加入盐，拌匀即可。
• 
  9.面团发好后，搓长条，切小面剂。
• 
  10.取1面剂，擀薄，放入韭菜鸡蛋馅。
• 
  11.包成大饺子的形状，放置发酵一段时间。
• 
  12.锅中倒入食用油，放入小包子。底部煎出金黄色。
• 
  13.加入水淀粉，加锅盖焖蒸。锅中水份煎干，包子底部就会出现薄脆哦，拿盘子倒扣出锅。
• 
  14.很美味的水煎包哦。

小窍门&温馨提示