菜谱
搜索
葱段烧鱼
蓝雨阳光780913
发布
葱段的香味,去除了鱼腥,又增加了鱼的香味。
中级
烧
鱼香
十分钟
食材明细
主料
草鱼
500g
辅料
葱段
100g
姜丝
2勺
蒜片
2勺
酸辣椒
2勺
调料
豆瓣酱
1勺
盐
适量
红薯粉
2勺
胡椒粉
1勺
菜籽油
5勺
葱段烧鱼的做法步骤
1.
油热以后,放入用胡椒粉、盐、豆瓣酱码味后,再裹了红薯粉的鱼块先油炸一下,可以定型,煮的时候不容易烂。
2.
油热以后,放入姜丝、蒜片和葱段爆香,再放入泡辣椒段取味去腥,最后放入炸过的鱼块翻炒均匀,加入水红烧5分钟。
3.
鱼烧好以后,放入盐调味即可。
4.
美味的酸辣鱼块好啦!
小窍门&温馨提示
鱼块先用胡椒粉、盐、豆瓣酱码味后,再裹了红薯粉的鱼块先油炸一下,可以定型,煮的时候不容易烂。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
你可能还喜欢
干锅五花土豆片
萝卜丝炖鱼
黑椒牛肉粒
五花肉烧豆腐
酱大骨
锅包肉
菠萝鸡翅
辣椒炒鸡丁
糖醋西葫芦
鱼香肉丝
樱桃肉
豆腐蒸腊鱼
小米椒蒜蓉炒驴肉
红烧猪脚
五花肉炒娃娃菜
炖牛腩
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸面
卤鸡翅
盐焗鸡腿
炒藕片
泡椒牛肉
蒜苗炒鸡蛋
手撕牛肉
口水鸡腿
花椒鸡
南瓜盅
酥鱼
肉卷
东北酱骨头
粉蒸肥肠
猪蹄火锅
孜然羊排
美食天下首页
map