西米银耳梨羹

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西米银耳梨羹

今天我做一个平民燕窝，营养价值高，食材经济实惠。冰镇后更适合夏季喝。

食材明细

主料

辅料

调料

纯净水适量

西米银耳梨羹的做法步骤

1.准备好食材:如图。
2.银耳，需提前泡软。
3.梨子切成丝，放入碗里用淡盐水泡一会。
4.将泡好的银耳撕碎放入搅拌机中添加适量的水搅拌一会儿，不用搅得很碎，这个步骤让银耳煮的时候更易出胶，不不太碎又有口感。
5.将打好的银耳倒入小汤锅中煮开。
6.大约煮了三分钟左右水开就放了西米(必须是水开后才放西米)。
7.煮的过程中要用勺子不停的搅动。
8.煮至西米还有一点点白点，现在汤都很浓稠了。
9.将梨丝，枸杞子放入煮一分钟，盖好盖上焖15分钟，喜甜的放入冰糖。
10.这是煮好的汤羹，热凉喝都很不错。
11.成品图。
12.成品图(冰镇过更有另一番美味)。

分类：羹类

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