青菜水蒸蛋

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  1.将鸡蛋磕入碗中打散。
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  2.青菜洗净控水后切碎。
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  3.鸡蛋液中加入适量水。
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  4.搅拌均匀撇去浮沫，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
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  5.上开水锅蒸六七分钟。
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  6.蛋液稍微凝固一点，放入青菜碎继续五六分钟。
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  7.蛋羹熟后取出。
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  8.淋入蒸鱼豉油。
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  9.再加点香油即可。
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  10.美美的青菜水蒸蛋就可以享用啦。
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  11.滑嫩可口，美味极了。

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