肉末鸡蛋羹

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  1.鸡蛋加入盐搅拌均匀。
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  2.加入清水搅拌均匀，过筛2次，鸡蛋和水的比例是1：1.5。
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  3.装入炖盅，加入一丢丢猪油。
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  4.水开放入炖盅大火蒸8分钟，关火焖2分钟。
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  5.非常光滑细腻。
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  6.植物油放入肉馅小火炒。
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  7.炒至肉馅变色。
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  8.加入老抽、生抽。
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  9.光滑细腻的鸡蛋羹。
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  10.炒好的肉馅平铺在鸡蛋羹表面。
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  11.洒上葱花，营养美味。

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