姜丝炒花甲

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姜丝炒花甲

食材明细

主料

花甲500克

辅料

调料

姜丝炒花甲的做法步骤

1.花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙，换两遍水，我放了一个下午。
2.姜片、蒜头、葱花切丝备用。
3.外壳清洗干净，锅里烧水焯一下水。
4.焯过水的花甲泡回冷水中，这样的花甲肉会紧致😁。
5.烧油爆炒姜丝蒜头。
6.爆香放花甲炒，喜欢辣的加辣椒更入味，可惜我家一点点辣都不吃😂。
7.依次放盐，料酒，酱油，一点点老抽起色。
8.加点水煮几分钟。
9.起锅前➕葱段。
10.完成。

分类：热菜家常菜

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