清炒小白菜

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  1.小白菜择净，用淡盐水浸泡一会儿，多冲洗几遍。
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  2.用厨房剪刀把小菜拦腰剪断。
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  3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
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  4.放入小白菜大火快速翻炒。
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  5.待小白菜炒至断生，放盐、鸡精，炒至入味，即可出锅装盘。
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  6.成品。

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