肉末炒玉米

• 1.准备好所有材料。肉有点少，因为我是一次买几天的肉，分好一餐的量冻起来吃之前拿出来化冻，相比这些玉米红萝卜来说量就太少了。
• 2.热锅冷油。
• 3.关火，倒入肉末，迅速扒拉散开。散开后开小火煸香肉末。先关火是因为肉一下热锅就很容易结团，难分难舍。
• 4.肉炒香后加入蒜姜炒香。
• 5.倒入红萝卜。
• 6.倒入玉米，加盐，炒匀炒熟。因为红萝卜甜玉米也甜，所以盐比平时炒菜的量少点，会更突出甜味。
• 7.出锅前加入薄荷，炒匀，关火。我喜欢吃熟的，所以要炒匀再关火，有人喜欢生的，就可以直接关火后放，看个人喜欢。
• 8.出锅。香甜，小朋友特别喜欢。

小窍门&温馨提示