西芹炒小红虾

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  1.西芹斜切成段。
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  2.姜切片、蒜切片。
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  3.红虾干清洗干净备用。
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  4.锅内烧开水加几滴油和少许盐，下西芹焯一下水。
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  5.盛出控水。
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  6.锅加底油，下姜片蒜片小火炒香。
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  7.加入红虾干炒香。
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  8.加入西芹大火翻炒几下。
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  9.调入盐和鸡精炒入味。
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  10.成品图。

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