柠檬泡椒凤爪的做法步骤
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1.鸡爪冷水下锅,放料酒、生姜煮沸,然后捞出过凉水,我这一步忘记拍照了,再冷水下锅放大料(我用的是卤肉包)盐🧂煮10分钟左右。
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2.煮鸡爪的时候可以准备其他食材。
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3.所有食材放在一起,制作泡椒水,水不够可以加入适量凉白开或纯净水,没有柠檬可以用白醋哦!
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4.鸡爪出锅过凉水冷却然后一起放入制作好的泡椒水里,加盐和鸡精调味,不喜欢太酸和太辣的也可加入一点白糖。
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5.最后加入密封罐放冰箱冷藏一夜就可以吃咯。
小窍门&温馨提示
放密封罐泡椒水一定要没过鸡爪哦!这样更入味,也不然容易坏。
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