炸鱿鱼圈

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  1.两只小鱿鱼。
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  2.洗干净，去内脏，软骨，扯掉外层黑膜。
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  3.切出鱿鱼前面比较圆部分（其他部分可以用于炒菜）放入酱油、姜丝腌制一会。
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  4.打好鸡蛋，用碗装好面包糠、面粉。
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  5.先裹一层面粉，再粘鸡蛋液，最后裹一层面包糠。
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  6.热油下锅，炸两三分钟，外面变金黄即可。
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  7.捞起来沥干油。
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  8.成品。

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