咸肉蒸蛋

• 1.切一块腊肉。
• 2.洗净后放水里浸泡（去掉多余的盐份）。
• 3.锅里倒水放入腊肉煮（能去掉多余的盐份也好切片）。
• 4.煮到肥肉有些透明即可（不用煮熟等会还要蒸的）。
• 5.稍微晾下切薄片。
• 6.把腊肉铺在盘里。
• 7.磕入一鸡蛋（人多就多磕几个）
• 8.锅里水烧开放入蒸。
• 9.蒸8分钟左右关火。
• 10.出锅。
• 11.鸡蛋和腊肉一起即吸收了肉香又冲淡了盐味。
• 12.封城第36天的晚餐。

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