胡萝卜山药炒佛手瓜

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  1.佛手瓜半个，胡萝卜一个。
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  2.胡萝卜前片，佛手瓜切片。
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  3.山药去皮切片。
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  4.锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。
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  5.山药也焯一下水捞出。
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  6.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
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  7.胡萝卜和佛手瓜放入。
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  8.翔炒几下，加入一勺开水。
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  9.适量盐，鸡精调味。
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  10.山药片放入。
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  11.翻炒几下关火盛盘。
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  12.成品。
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  13.成品。

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