红烧黄鳝

• 1.黄鳝洗净血水后盆中加入一勺盐抓匀腌制一会
• 2.再次冲洗干净待用
• 3.将所有配料洗净切好
• 4.锅烧热倒入适量食用油下入姜片，花椒慢火炸出香味后加入黄鳝
• 5.黄鳝翻炒至变色后研磨适量的黑胡椒粉继续翻炒
• 6.再加入小一勺白酒翻炒
• 7.加入生抽、老抽、白糖继续翻炒
• 8.加入适量开水，大蒜瓣焖十分钟左右
• 9.加入辣椒翻炒至断生
• 10.再加入芹菜翻炒片刻，撒上少许食用盐，麻油关火即可
• 11.美味又好吃的黄鳝做好啦😂

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