肉炒山药片

• 1.准备好食材，肉切片
• 2.麻山药去皮切象眼片，青椒斜刀切片，红椒切圈，葱姜切末，木耳撕成小朵
• 3.山药片放开水中焯烫半分钟后，过凉水沥干水分
• 4.小碗中放一汤勺干淀粉，适量盐和少许鸡精
• 5.倒入小半碗的清水拌匀备用
• 6.锅中放油煸炒肉片
• 7.肉片变色后放葱姜炒香
• 8.到少许蒸鱼豉油调一下色
• 9.倒入青红椒和木耳继续煸炒
• 10.煸炒片刻后放山药片
• 11.煸炒一分钟后倒入水淀粉勾芡
• 12.出锅，山药片脆脆的，好吃。

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