蚝油浇汁生菜

• 1.生菜洗净备用，用手撕成小块备用
• 2.大蒜切成末，淀粉加入适量水勾成芡汁备用
• 3.锅内放入适量清水煮沸，下生菜，加入少许食用油及适量盐焯水半分钟
• 4.捞出沥干水份，装盘备用
• 5.炒锅加热，倒入适量稻米油，下蒜末煸香，加入半碗纯净水烧开，下少许盐及适量蚝油煮开，倒入芡汁煮至稍浓些
• 6.把调煮好的芡汁浇在生菜上
• 7.成品图。

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