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咸火腿炒面
馋嘴乐
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平时煲汤加几片“咸火腿”,会使其味道大增,无论是素菜汤还是老鸭煲都可以。这道“咸火腿炒面”改变了以前咸火腿的用法,用其增加炒面的味道和口感,相当的不错。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面饼
200克
火腿
100克
洋葱
100克
胡萝卜
100克
泡发木耳
100克
辅料
油
20克
蚝油
20克
咸火腿炒面的做法步骤
1.
主辅料:面饼、咸火腿、洋葱、胡萝卜、泡发黑木耳
2.
把咸火腿切粗丝。
3.
胡萝卜、黑木耳切条。
4.
洋葱去皮洗净,切条。
5.
锅烧开水,放入面饼,煮至没有硬芯。
6.
捞出备用。
7.
热油,放入咸火腿、胡萝卜炒匀。
8.
放入黑木耳。
9.
加适量蚝油。
10.
放入洋葱,翻炒均匀。
11.
把备用的面条入锅。
12.
用筷子将其翻拌均匀,即可关火。
13.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、因为咸火腿、蚝油有咸味,所以不宜再放盐。
2、面饼不宜久煮,炒面的口感要劲道一点才好。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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