煎萝卜丝饼

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  1.萝卜攃成丝，越细越好。加盐脱除萝卜的水分。
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  2.把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。
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  3.加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
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  4.达到面糊能裹住萝卜丝就可以。
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  5.舀一勺面糊，我用的蛋液分离器，这样大小比较均匀。
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  6.锅中油热后，下入面糊。
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  7.两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来，受热均匀。
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  8.装盘。

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