闽南烘猪脚

1.材料图

2.猪蹄过水洗净凉干，下油皮这面下油炸。

3.炸好翻面再稍微炸一下就行。

4.炸成像这样，

5.油锅放入冰糖烧开放入猪蹄上色

6.加入味极鲜，加饭酒半瓶，蠔油，料包，姜一大块拍碎，少许盐调味，大火烧开转小火，炖1个小时

7.加入：板栗，鱿鱼干，虾仁，海蛏干，配料看各人喜好。

8.把猪蹄倒入盆子，

9.盖上盖或用保鲜袋封好，仿水滴进，放入蒸锅，蒸3小时。

10.出锅既可食用。