鲜菇焖鸡块

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  1.鸡腿3个挑去骨头，然后斩成大一点的块
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  2.香菇去蒂冲洗干净，切成块
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  3.姜、蒜切片，葱切段
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  4.鸡块入锅焯一下水后盛出控水
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  5.锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香
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  6.再加入鸡块小火翻炒一分钟
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  7.往锅内一次性加适量清水，两勺生抽、一勺蚝油，煮沸上盖转小火焖八分钟
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  8.八分钟后开盖放入香菇焖两分钟
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  9.最后大火收汁，调入少许盐和鸡精，放葱段翻炒几下
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  10.成品图

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