疙瘩汤的做法步骤
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1.大碗里用小勺舀8勺面粉。(做出来正好是家里吃饭用碗)
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2.左手蘸水洒到面粉里,右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
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3.开水烫西红柿,去皮,切小丁。
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4.龙利鱼切小丁
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5.奶锅加点油
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6.锅热就可以加西红柿丁,翻炒。
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7.炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
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8.烧水的时候,切点乌白菜心。
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9.小葱碎
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10.水开下面疙瘩。
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11.再加入龙利鱼丁,加点盐和鸡精调味。
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12.打一个鸡蛋进去搅匀。
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13.鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎,就可以吃了。
小窍门&温馨提示
如果有骨头汤或者鱼汤代替清水,味道更好了!
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