醋烹多宝鱼

• 1.把多宝鱼去除内脏，收拾干净
• 2.准备好葱姜蒜、红辣椒
• 3.热锅凉油，首先放入姜片煎制出香味
• 4.再放入葱蒜、红辣椒炒香
• 5.放入多宝鱼后，开大火烹入料酒
• 6.然后烹入香醋
• 7.加适量生抽
• 8.加清水烧开，撇净浮沫
• 9.加盐、白糖调味，烧制10分钟
• 10.旺火收汁后，顺着锅边再次烹入5克香醋，即可关火
• 11.出锅装盘，即可上桌品味。

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