金蒜粉丝虾

• 1.准备好食材。
• 2.粉丝用冷水泡软
• 3.大虾洗净，去须去脚去虾线，用刀把虾从背部片开
• 4.泡好的粉丝剪成段，用油拌一下，防止粘连，码到盘子底部
• 5.把开背的虾像这样摆好
• 6.热锅凉油，把切好的蒜蓉倒到油里，小火慢炸
• 7.炸至金黄色，里面放一勺耗油，一勺蒸鱼豉油，少许盐
• 8.把蒜蓉拌匀
• 9.把炸好的蒜蓉放到开背虾的背上
• 10.上锅蒸8分钟
• 11.端出盘子，撒些青红椒圈，围着盘子边淋上两勺蒸鱼豉油
• 12.浇上热油，开吃啦，大家最喜欢吃里面的粉丝啦，每次都是粉丝要先虾吃完。虽然蒸好了，虾子变了形，但挡不住的是那美味。

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