超简单红烧肉

• 1.调料组合集
• 2.热锅内放入少量油
• 3.放入五花肉煸炒
• 4.五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
• 5.最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来。
• 6.翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。
• 7.放入冰糖
• 8.继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。如果不喜欢吃甜的，又想肉的颜色好，可以在这个时候放入一点老抽提色。
• 9.葱姜用量如图
• 10.五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。
• 11.炖至汤汁收紧即可出锅装盘。
• 12.成品。
• 13.成品。

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