焖烧啤酒鸡的做法步骤
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1.准备食材
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2.加工准备好的辅料
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3.鸡肉切块汆水备用，鸡汤上面的漂浮泡沫去掉，水留下备用！
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4.热锅倒油后放入鸡肉翻炒
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5.鸡肉炒到微黄加入豆瓣酱和所有辅料继续翻炒
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6.倒入啤酒一罐，加入汆鸡肉的原汤，盖锅盖中火闷烧二十分钟左右加入胡萝卜竹笋，继续烧
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7.待啤酒快烧干时加入青椒翻炒，完成出锅，这个夏天很是提味呢！
小窍门&温馨提示
1、天气炎热，暑湿加重，泡椒泡生姜有利于除湿，可根据个人口味增减
2、对酒精过敏的可以直接用汆鸡肉原汤烧，不加水！
3、可以根据自己喜好添加辅料！我是因为儿子喜欢胡萝卜。
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菜谱
