茶树菇炖鸡

1.鸡半只。

2.茶树菇剪去根，清洗干净，用水泡软。

3.配料:姜、葱、蒜。

4.鸡斩成块。

5.焯一下水，捞起。

6.炒锅放油，下姜葱蒜爆香。

7.放入鸡块炒出香气，炒至微黄。

8.加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味，铲起备用。

9.把泡好的茶树菇放入沙锅。

10.泡出味的水也倒入锅内，这才是精华，别浪费。

11.炖开。

12.倒入炒好的鸡块。

13.大火煮开后转小火慢炖30分钟，熟后关火。

14.放点小香葱，香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高，孩子的餐桌上怎么能少了它。😃